Les paso una segunda lista de tres vinos que los pueden sacar del apuro, yo lo que siempre recomiendo es aprender a leer etiquetas y aventurarse, lo más importante al momento de comprar un vino es recordar que han comprado antes.
Que debemos leer en una etiqueta, Marca, Bodega, Año, Uva, Región, País, Porcentaje de alcohol y contenido de la botella. Esto es saber como se llama el vino, quien lo hizo, cuando, en que país, donde exactamente, cuanto alchol tiene y cuanto vino tiene la botella, recordando la marca, año y de donde es, con eso la hacen.
Coto de Imaz Reserva 2001
Precio tienda $190 a $244
Precio restaurante $450
Es uno de esos vinos que siempre se dejan beber muy bien, este año en particular fue muy bueno, El Pablo tuvo la suerte de encontrarlo de remate en Superama a 120 pesotes, pero bueno no siempre se tienen esos días, es uno de los vinos más vendidos en España, tiene una calidad excepcional, el Crianza no esta mal pero, yo si le voy al Reserva, color rojo picota, con ribete en color medio, aromas de cuero, maderal, pimienta, en boca lleno y redondo, ideal para un estofado, fabada, pasta a la bolognesa. Rioja, España. Ya es raro encontrar 2001 en algunos Sam's puede que tengan, perom ahora hay 2004 que no ha salido nada malo.
Crasto Douro 2006
Precio tienda $299
Precio restaurante Dificil de encontrar seguramente solo lo encontran en la Casa Portuguesa.
Rojo intenso, fuerte, con caracter, es uno de esos vinos que no son para timidos, necesita respirar una media hora, es un Cepage (mezcla de variedades, Touriga Nacional o tempranillo, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Touriga Franca) no ha pasado por madera, pero el trabajo para la hacer este ensamble ha sido espectacular, es complejo, notas de frutos rojos, grosella, regalíz, cuerpo medio, ideal para un Rib eye o un Bife de Chorizo, ideal para entrar en calor en una noche lluviosa, para aquellos que gusten de los vinos argentinos y chilenos, este puede ser un favorito, sin lo oloroso del Malbec o el Carmenere. Douro, Portugal, hay 2006 y 2007, solo en el Palacio de Hierro lo he visto, tiene el 25% de descuento en Octubre y Noviembre tengo entendido.
Marques de Arienzo Crianza 2003
Precio tienda $150 pesos solo lo he visto en la Comercial Mexicana
Precio restaurante $350
Muy bien estructurado, la verdad es que tiene suficiente capacidad para evolucionar bien unos tres año más, muy rico, rojo teja, aromas a tabaco, ciruela, pimienta negra molida, cuerpo medio, muy bueno para todos los días. Rioja, España.
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