Parras 15
Entre Ámsterdam y parque España
Col Condesa
México D.F.
Desde que me llevaron Moy y El Beto, ya le decían el triste a la persona que hace las veces de dueño, capitán, mesero, de nombre Guillermo, hoy decidimos darnos una vuelta, en este lugar que compite todos los días con La Rauxa de Quim Jardí, la idea de estos dos lugares es ofrecer una comida corrida gourmet por $85 pesos, bastante razonable, la idea de el Triste es hacer platillos sanos, sencillos y no muy condimentados, hoy fue la excepción, se los comento en un momento, hoy nos dimos cita a las 2:15, todos llegamos puntuales por fortuna, yo siempre llego tarde por cosas del Paco, pero esa es otra historia, Pedimos el mismo menú los cuatro (Moysexual, el Beto y Ángel) nos dieron crema de espinacas, estaba bastante buena de consistencia, nada pesada, no muy condimentada, se dejaba querer, después nos dieron una ensalada César, que el aderezo lo sentí muy flojo, aguado, sin consistencia, le faltaba cariño diría yo, como tercero nos trajeron un filete en salsa de soya y curry, con juliana de verduras salteadas y arroz al vapor, un platillo no común del Triste, y tengo que decirlo, estuvo súper triste el platillo, nada recomendable, simplemente no sabía a nada, me sorprendió porque siempre es muy consistente la calidad y sazón del triste, pero nunca hace cosas de este tipo, esas las hacen al lado, por último la clásica bavaresa de mango, creo que es el único postre que le he conocido, creo que la costra está muy gruesa, pero el sabor es suave y equilibrado, los cuatro salimos tristes....
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